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曾經被恐嚇過的的新北市板橋知名的蚵仔麵線,沒因為黑衣人受到影響,反而生意太好,老闆又在附近開了家分店,分散總店人潮,老客人說,分店雖然小,但是裝潢明亮又乾淨,比老店舒服多了。



去年七月份,新北市板橋這家生意好到不行的麵線,突然門口來了一堆黑衣人,這群人進到店裡,開始翻桌,桌子被砸得東倒西歪,碗盤掉一地,把隔壁桌的客人嚇了一大跳,嗆聲完,黑衣人留下爛攤子,拍拍屁股走人。 一年過去了,黑衣人沒再來,但是又遇到難題,老店房東想賣房子,老闆只好先在附近開分店。新的分店開張一個月,生意也不錯,經營方式有點不一樣,以前門口點麵線,旁邊點香腸,拿著號碼牌,就可以到位子上等人送上桌,但是分店採自助式,點餐、端盤,都是客人自己來。

兩家店來比較,總店用磨石子地板,店面比較大。分店裝潢現代感比較重,光線明亮、乾淨,很多老主顧反而來這吃麵線,還好客人接受度不錯,要不是總店房東要賣房子,麵線老闆恐怕還不知道傳統小吃,也可以有創新的做法。

文章來源: 東森新聞


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